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清淡饮食莫入误区
http://www.100md.com 2018年6月1日 《食品与健康》2018年第6期
     如今,清淡饮食成为不少人的选择。但是,很多人对于什么样的饮食才是科学的清淡饮食没有的正确理解,甚至走入了误区。

    误区一:不吃油就是清淡饮食

    有些人认为,清淡饮食就是缺油少盐。炒菜时只放一点点油,甚至不放油。殊不知,长此以往对健康不利。人体每天都需要摄取一定量的脂肪酸。其中不饱和脂肪酸易被人体消化、吸收,可阻断脂肪在皮下生成,防止血脂浓度升高,并促进脂溶性维生素吸收。

    误区二:清淡饮食就是不吃肉

    有人放弃所有动物性食品,甚至连牛奶、鸡蛋都不敢吃。其实,长期缺乏动物性蛋白质和脂肪 ......

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