夏日清蒸
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每到夏天，我就会想起娘做的那些清蒸美味。在她老人家的清蒸食谱里，那些食材，无一不是出自节令的天然恩赐——南瓜瓤儿、青豆角、囫囵个儿的土豆、嫩玉米、野梨子……沒什么山珍海味，烹饪手法也很普通。娘总是在用大铁锅蒸馒头的时候，顺便拣个空儿，蒸上那么一种食材。可就是那样随意一蒸，却构成了我们日后割舍不掉的味觉乡愁。
初夏，菜园里各种蔬菜的长势已初具规模，绿葱葱的叫人欣喜。一日，娘摘回几个还没完全长开的半嫩南瓜，那瓜皮嫩得能挤出水儿来。我们一看便知道娘是要做瓜瓤羹了。她把南瓜对半儿剖开 ......
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