最新数据统计，全球约有10亿人缺乏维生素D。由于现代生活、工作方式的改变，人们在室内活动的时间越来越多，即便出门，也要用遮阳伞挡住太阳光。还有许多人为了追求形体美而选择素食，导致食物中的维生素D摄入量减少。不仅如此，随着年龄增长，人体皮肤合成维生素D的能力减弱，因此缺乏维生素D的人群与日俱增。

    维生素D的发现

    维生素D的发现要从佝偻病讲起。在17世纪英国工业革命期间，佝偻病非常普遍。说起来有些难以想象，引领世界进入工业革命的英国，在首都伦敦充满现代气息的街巷里，到处可见鸡胸和“罗圈腿”的孩子。

    伦敦贫民区的儿童患佝偻病的非常多，当时的医学认为，佝偻病是由钙质摄入缺乏造成的，也有人认为该病具有遗传性，甚至有人认为它与居住地的卫生条件恶劣有关。直到1890年，英国的帕姆医生观察到一个有意思的现象：阳光充足的地区，佝偻病患者少；反之，阳光缺少的地区，佝偻病患者多。

    帕姆医生的发现，使得佝偻病的谜团被解开了。工业发展带来的高楼林立和烟雾遮挡了阳光的照射，而伦敦本身就是“雾都”，这使得孩子们失去了很多沐浴阳光的机会 ......