当前位置: 首页 > 期刊 > 《食品与健康》 > 2018年第10期
编号:13273934
日本培育出可以吃皮的香蕉
http://www.100md.com 2018年10月1日 《食品与健康》 2018年第10期
     据《朝日新闻》网站报道,日本鹿儿岛县南九州市的农业公司培育出了可以连皮食用的香蕉。这种香蕉的果皮含有丰富的色氨酸和维生素B6,有利于人体健康。

    这种香蕉产自日本鹿儿岛县南九州市。农场负责人表示,他们对香蕉品种进行了改良,使得这种出产自热带的水果在较低温度下也能够正常生长。该农场先将香蕉的生长环境温度缓慢降至零下60℃,然后再将其移植到27℃进行解冻并继续栽培。这样培育出的香蕉外皮不仅很薄,而且柔软,可以连同果肉一起吃下,口感果味浓郁。这种香蕉必须完全成熟后才能食用,所以卖相不太好,浑身都是黑色斑点。

    新型香蕉种植过程中不噴洒农药,需要手工作业除虫,工作量巨大,因此售价不菲。据报道,新型香蕉每根售价为800多日元,约合人民币49元。, 百拇医药