胡萝卜和包尖白菜的挑选窍门
裂根:,糠心:,叉根:,长芽:,蜂窝状孔:
-胡 萝 卜-胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。按形状可分为圆锥形和圆柱形。100克胡萝卜可食部分所含能量约为133.94千焦。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
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★挑选小窍门
从外表看,优质胡萝卜应新鲜、脆嫩、无萎蔫感,颜色红或橙红且色泽均匀、表面光滑、无根毛、无歧根、无污点、不开裂、不畸形、未抽薹,根颈部不带绿色或紫红色。
★这样的胡萝卜能吃吗?
裂根:土壤水分供应不均 ......
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