年夜饭对中国人来说意义非凡。除夕夜，全家围坐在一起，边守岁边品尝满桌佳肴，能让人深切感受到过年团聚的温馨氛围。在丰盛的各类佳肴中，有一款大菜最让我念念不忘，那就是“三件子”。

    所谓“三件子”，顾名思义，菜肴的主料有三种，即全鸡、全鸭和全蹄。作为传统菜中的“菜王”，“三件子”分量大，适合多人分享。一锅热气腾腾，肉酥汤鲜的“三件子”，既是整席的完美收官，又能带来满满的视觉震撼。因此，即便在那段副食品都要凭票供应的困难时期，江南人家过年，仍会想尽办法炖上一大锅“三件子”。有时买不到活鸡活鸭，就用冰鸡冰鸭代替 ......