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编号:13260725
六畜之首一身宝
http://www.100md.com 2019年2月1日 《食品与健康》 2019年第2期
    

    猪又名“乌金”“黑面郎”等。唐朝的笔记小说《朝野佥载》里说,唐代洪州人养猪致富,称猪为“乌金”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》曰: “黑面郎,谓猪也。”

    |不笨不懒很勇敢|

    讲到猪,人们脑海里就会出现这样一个词:笨头笨脑。因此,有关猪的词语大多带有贬义,类似笨猪、懒猪、胖猪等。但在我国古代,猪的文化意义不带有贬义。

    那时的社会活动,常与猪有关。例如甲骨文“事”字,像双手举长柄网捕捉猪或野猪状。而人的素质,也以猪事为坐标来衡定,如“敢”字,有徒手捉猪勇敢之意,不能捉猪便为怯懦。野猪性情凶暴,善于搏击,基于这一特点,猪也被视为具有“勇往直前”的品格。从这个层面引申开,猪则是勇敢的标志。与野猪相对而言,家猪因长期被人类驯养,与大自然隔离而丧失了本性,性格温顺老实,安分守己,成天呆在猪圈里,守着自己的一方天地,享受吃了睡、睡了吃的安逸生活 ......

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