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《食品与健康》
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2019年第3期
编号:
13320735
苤蓝菜
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2019年3月1日
《食品与健康》
2019年第3期
清晨去菜市场,我于薄雾中看到一位菜农在叫卖苤蓝菜,感觉非常亲切。北方人吃饭喜欢就点小咸菜,爽口又下饭。这些小咸菜大多是用苤蓝腌制而成的。童年记忆里,母亲常从地里砍下苤蓝带回家,把叶子砍去剁碎喂鸡,然后把苤蓝洗净,切成细丝,再撒点盐和麻油,当作下饭小菜给家人吃。
有一次家里来了亲戚,父亲杀了只小公鸡待客 ......
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