卷心菜和彩色土豆的挑选窍门
卷心菜卷心菜是十字花科、芸薹属植物,学名结球甘蓝,又名洋白菜、莲花白等。根据叶球形状,可将其分为尖头型、圆球型和平头型3种。
1.尖头型: 叶球较小,呈心脏形,单球重0.5~1.5千克,多为早熟品种,在长江流域多作越冬春甘蓝栽培,秋季种植较少。
2.圆球型: 叶球呈圆球形,一般单球重0.5~1.5千克,多为早熟或中熟品种,在北方主要作春甘蓝或早熟的秋甘蓝栽培。
3.平头型: 叶球呈扁平形,一般单球重1~1.5千克,南方地区多作夏秋甘蓝栽培,北方地区作为中晚熟春甘蓝或晚熟秋甘蓝栽培。
★挑选小窍门
从外表看 ......
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