前段时间，有种橙子“火”了，它皮薄个大、肉质饱满、果汁多、果渣少，并且以其甜得可口，酸得怡人的“黄金糖酸比”，成为了备受人们青睐的“网红橙”，它就是17.5°橙。17.5°橙上市之后，便一跃成为“橙中龙凤”，是人们过节送礼、孝敬长辈的首选佳品。那么，17.5°橙到底有什么过人之处，与普通橙子有什么区别呢？

    优秀的甜酸比

    糖酸比，也叫甜酸比，是指食品或食品原料中总糖量与总酸含量的比值，可用以衡量水果、果汁的品质。根据美国农业部USDA分级标准，优质橙子的糖酸比范围为12.5～20.5，此区间值充分考虑了橙子酸味的重要性。17.5°橙的含糖率与含酸率比值约为17.5，因此赋予了其十分浓郁的“橙子味儿”。

    17.5°橙是赣南脐橙里的优秀品种 ......