《红楼梦》书中描写了二十多种酒，以及各种繁花似锦的吃酒场合，回目里就有《刘姥姥醉卧怡红院》和《憨湘云醉眠芍药茵》。艺术来源于生活。我猜想，作者必定是爱饮酒、会饮酒之人，才能写出这么精彩的文字。在曹雪芹死后，他的好友张宜泉写下《伤芹溪居士》来怀念他，文中写道：“其人(指曹雪芹)素性放达，好饮。”好友敦诚在《赠曹雪芹》中描写他家道中落以后，在“举家食粥”的时候，还要“酒常赊”。

    喝酒具有一定的保健功效。第三十八回《林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏》中，凤姐照顾薛姨妈吃螃蟹，吩咐“把酒烫得滚热的拿来 ......