一天中午休息时，实验室里的学妹带来了几袋瓜子，有扁椭圆形的南瓜子，也有较为细长的葵花子。我们几位同学已在实验室奋战多日，看见这些“舌尖上的磕货”，都冒着嗑豁牙的风险，抓起瓜子嗑食起来。这些原味炒货，颗粒饱满均匀，吃完唇齿留香，吃上便根本停不下来。不一会儿，袋中的瓜子就见了底。

    这时，有同学突然抛出一个问题： “是南瓜子好吃，还是葵花子好吃？”这个问题可让我们炸开了锅： “南瓜子好吃，它口感细腻，香气足。”“我觉得葵花子仁肉多，硬些，香气更浓郁。我选葵花子!”大家你一言我一语，互不相让。最后的结果是，我们打算从营养学角度出发，让南瓜子和葵花子一决高下。

    通过检测和查阅资料，我测得了南瓜子和葵花子在常规营养成分和主要矿物质元素方面的对比数据，详见表1和表2。

    表1 南瓜子和葵花子中的常规营养成分含量对比(%)▲注：实验参照GB 5009.5-2010用凯氏定氮法测定蛋白质含量;参照GB/T 5009.6-2003用索氏抽提法测定脂肪含量;参照GB/T 5009.8-2008测定糖分含量;参照GB 5009.3-2010测定水分含量 ......