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金银满架香?夏季保健康
http://www.100md.com 2019年8月1日 《食品与健康》 2019年第8期
     “天公省事压粉华,淡白微黄本一家,却被毫端勾染去,无端分作两般花。”这是清代詩人查慎行笔下的金银花。每到夏天,金银花的花叶葳蕤,沐浴在灼热的阳光里,白的像银,黄的似金,为盛夏带来一片清凉。金银花既是美丽的观赏花木,还可用于食品、饮料等的制作,更是重要的药用植物,被誉为“药铺小神仙”。用它的花朵泡的茶,是不可多得的消夏解暑良品。

    |黄白盈枝共向荣|

    金银花是一种多年生缠绕灌木,学名忍冬,耐严寒、凌冬不凋。在春末夏初,叶脉间抽生出两个花蕾,因此有人叫它“双花”“二宝花”或“鸳鸯花”。花初开时为白色,两三天后变为黄色,两个花蕾先后开放,一黄一白,宛如妇女头上的金爵钗。金银花的生命力顽强,无论在城市绿化带,还是乡村的篱笆院墙都能扎根落脚,因此有蓬勃生机的寓意。

    金银花耐严寒、凌冬不凋。清代王夫之的《金钗股》曾赞金银花:“金虎胎含素,黄银瑞出云。参差随意染,深浅一香薰。雾鬓欹难整,烟鬟翠不分。无惭高士韵,赖有暗香闻。”因此,金银花又有“高士之花”的雅称。金银花看似穿金戴银 ......

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