相传东汉年间有这样一个故事：姜诗与妻庞三春为人至孝。姜诗家距长江六七里之遥，其母喜欢喝长江水，庞氏便不辞辛苦每日去为婆婆挑水喝。婆婆喜欢吃鱼，庞氏日日烹鱼让婆婆品尝。但是，后来婆婆听信谗言，百般刁难媳妇，还逼迫姜诗休妻……

    这则二十四孝中的故事，信息量颇大，单就饮食方面来说，可以看出姜家老太非常讲究——喜欢喝“鲜水”，吃“鲜鱼”。古代没有自来水，古人要么通过水井汲水喝，要么在江河里挑水吃。明人文震亨《长物志·凿井》载：“凿井须于竹树之下，深见泉脉，上置辘轳引汲，顶则盖一小亭覆之 ......