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史湘云的“养生餐”
http://www.100md.com 2019年10月1日 《食品与健康》 2019年第10期
     《红楼梦》中的女性,无论小姐还是太太,大都体弱多病:林姑娘自不必说,弱不禁风,自小吃药胜过吃饭;薛宝钗常服冷香丸,用来压制热毒;一向泼辣的王熙凤,看似貌美体健,但几次因病无法管家。唯有一位姑娘,性格和身体都像极了“火力壮”的男孩子,她就是史湘云。

    《红楼梦》第六十二回写道,史湘云喝多了酒,倒在花园里的石凳上睡觉,落了一身的芍药花。而根据“芍药花开谷雨中”的说法,芍药花应该是在农历4月开放,天气还是很凉的。更何况,人喝多了酒,本身就需要保暖,史湘云却无铺无盖,在一块冰凉的石板上睡得很香,书里也没有描写她因此生病。第三十一回,黛玉说史湘云扑雪人儿。我们想象一下那个场景,史湘云应该是整个人跳起来,扑倒在雪地上,在雪里印上一个自己的身形。若非有个好身板,是决然无法完成这样的高难度动作的。好的身体离不开好的食物,那么,湘云姑娘的餐桌上有什么呢?

    |鹿|肉|

    《红楼梦》第四十九回中的那个下雪天,史湘云跟“爱哥哥”烧烤新鲜的鹿肉吃。鹿肉是高蛋白、低脂肪的食物 ......

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