立秋之后，母亲每次看到我早上起来喝一大杯凉白开，就要絮絮叨叨地提醒我：“不能喝凉的，现在都入秋了，这样贪凉要把肠胃喝坏的!” 不知道大家有没有被亲友这样劝过：不能吃凉的，对脾胃不好;别学老外喝凉水，咱跟人家不一样……可您有没有想过，为什么欧美人就能吃凉的，我们却不行呢？难道真是因为人种差异？吃温度较低的食物，喝凉水，真的会伤害我们的健康吗？热食真的是百利而无一害？今天，我们就认真讨论一下这些问题。

    “老外”总吃“凉的”吗？

    朋友聚餐闲聊，席间只要有人提出吃“凉的”伤身体，总会有人反驳说：外国人不吃热食，不喝热水，身体素质也很好。但其实，这句话并不完全属实。我们通常所说的“老外”，指欧美人。他们并非不吃热食、不喝热饮。常见的西餐主食如面包、汉堡、披萨等，吃的时候虽然不算很烫，但也绝不至于达到“冰凉”的程度。菜品方面，如牛排、鱼类海鲜等也并不一定都是凉的，而是根据不同菜式来决定。至于汤品、咖啡、可可、茶等，大多数时候也都是热的。 “老外”的日常饮食里，能算得上是冰凉的食物，也就是沙拉，冰饮料，需要冷藏保存的甜品，以及少数冷汤。

    我们出国旅行在餐馆吃饭时，想要一杯热水喝，服务员往往会礼貌地表示没有。但您如果点一杯热咖啡或热茶，应该是没有任何问题的。我也跟欧美友人聊过，他们表示并非不喜欢喝热的东西，只是不能接受没有味道的热水而已。也许，是因为在欧美影视剧中，主人公总是直接喝从水龙头接出来的凉水，小孩子也直接喝冰箱里拿出来的牛奶 ......