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《食品与健康》
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2019年第11期
编号:
13401238
生姜萝卜羊肉汤
http://www.100md.com
2019年11月1日
《食品与健康》
2019年第11期
原料: 羊肉300克,胡蘿卜半根,白萝卜1/3根,黄酒30毫升,姜3~4片, 水1 800毫升
做法:
1.羊肉洗净,切块,凉水下锅,水开后撇去浮沫。将两种萝卜去皮、切成滚刀块备用。
2.锅中烧开水,放入焯烫好的羊肉、黄酒、姜片,大火煮沸15分钟,转成小火继续煮1小时。
3.将两种萝卜放入锅中煲30分钟,直到羊肉、萝卜软烂,调入盐即可食用。
★这道汤有温经散寒、理气、调理脾胃的作用,是一道很好的冬季养生汤菜。
, 百拇医药
(文怡)
百拇医药网
http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2019/11/19.htm