-大葱-

    大葱为多年生草本植物，含有蛋白质、糖类、维生素A(主要在绿色葱叶中)、膳食纤维以及磷、铁、镁、硒等多种矿物质。市场上常见的有天津宝坻大葱、山东大葱和香葱。

    宝坻大葱：叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色，为五叶葱。其味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味、发汗抑菌和舒张血管的作用。

    山东章丘大葱：辣味稍淡，脆嫩可口，葱白很大，适宜久藏。章丘大葱富含微量元素硒，又被誉为“富硒大葱”。

    香葱：植株小 ......