大葱和金癞瓜的挑选窍门
-大葱-![](/images/paper/1004-0137/201911/20191120-1-l.jpg)
大葱为多年生草本植物,含有蛋白质、糖类、维生素A(主要在绿色葱叶中)、膳食纤维以及磷、铁、镁、硒等多种矿物质。市场上常见的有天津宝坻大葱、山东大葱和香葱。
宝坻大葱:叶子圆筒形,中间空,脆弱易折,呈青色,为五叶葱。其味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味、发汗抑菌和舒张血管的作用。
山东章丘大葱:辣味稍淡,脆嫩可口,葱白很大,适宜久藏。章丘大葱富含微量元素硒,又被誉为“富硒大葱”。
香葱:植株小 ......
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