“每逢佳节胖三斤，仔细一瞧三公斤。减肥拼命小半年，未到功成又过年 。”坊间流行的“胖胖诗”是不少年轻人逢年过节想要大吃大喝但又怕影响体重的心理写照。不过，今年我们可以选择一款既能满足食肉欲又能少长肉的肉类，它就是被誉为“荤中之素”的兔肉。

    自古有之的美味肉

    中国食用兔肉的历史十分悠久 ......