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编号:13509707
泼醋烹鲜一条鱼
http://www.100md.com 2020年2月1日 《食品与健康》 20202
     一位同事即将退休,大家约好到单位楼下的饭店聚餐,权当是送别宴。席间大家聊起来《红楼梦》里吃饭的场景,边吃边聊,倒也妙趣横生。由《红楼梦》我想到了俞平伯,由俞平伯又想到了西湖醋鱼。俞平伯是我国著名红学家,著名诗人、散文家。他出身世家,从小才气逼人,据说他读的第一本书是《大学》,到7岁时,所读过的线装书摞起来比他还要高。可见,此人的文学功底非常人所能及。俞平伯一生以文坛领袖而为众人敬仰,但他还有另一个少为人知的身份——美食家。

    俞家世居杭州,他爱食鱼,这可以从他为杭州楼外楼填的那首《双调望江南》词略窥一二 ......

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