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杆秤史话
http://www.100md.com 2020年4月1日 《食品与健康》 20204
    

    古代有一则著名的谜语联:“白蛇过江,头顶一轮红日;乌龙攀壁,身披万点金星。”这则谜语联上联的谜底是灯芯,下联的谜底就是本文主题——杆秤。

    杆秤,也叫手提秤,是秤的一种,由木制的带有秤星的秤杆以及金属秤砣、秤钩、秤盘、秤钮等部件组成,是利用秤的重点、力点和支点的杠杆原理来称质量的简易衡器,具有结构简单、携带使用方便、造价低廉等特点,但准确度低。按照我国的国家标准规定,允许误差最大为满量程的10%。

    杆秤按使用范围,可分为戥子、盘称和钩秤3种。戥子的杆长最短,仅11厘米,用来称金银、珠宝、药品等分量较小的贵重物品。杆秤按秤量大小,可分为小秤、中秤和大秤3种。小秤,称30斤以下,杆长60~80厘米;中秤,称30~100斤,杆长90~120厘米;大秤,称100斤以上,杆长1.5~2米,最大的杆秤能称到1 390斤,秤杆长2.7米。中秤和大秤有时得两三个人抬着称 ......

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