湖北荆州是著名的鱼米之乡，是有千年历史的文化名城。自古以来，荆州人“过早”(吃早餐)花色品种丰富，既讲实惠，又要美味，既有传承，又有发展。

    45年前，我在荆州古城上大学时囊中羞涩，“过早”纯属填饱肚子，大多数时候吃稀饭加馒头，十天半个月才吃一回肉包子，我常在馒头里夹点萝卜丁，以充菜包子。学校食堂偶尔卖油条之类的炸食，最受学生青睐的莫过于面窝、油饼和油墩子。油墩子直径近两寸，高约一寸，面料近似油条，表面炸得金黄，对我们这些穷学生来说，是不可多得的美食。

    当时，街上的油炸早点还有金果条、油炸糍粑、欢喜坨、炸麻花。大部分时间，我和同学们只能上街过过眼瘾。金果条是用糯米做的，比油条短，吃了之后特别禁饿。油炸糍粑长约两寸半，宽约一寸半，外面炸成金黄色，一咬开，里面绵软黏糯，白如软玉，糯米粒隐约可见，很受当地人欢迎。欢喜坨是用油将糯米团炸得鼓起来，再撒些芝麻粒和糖粒 ......