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《食品与健康》
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20206
编号:
13475461
趣谈古代“大棚菜”
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2020年6月1日
《食品与健康》
20206
我国最早的“大棚菜”始于汉代。据《汉书·循吏传》记载,汉代京城就有温室青菜了:“太官园种冬生葱、韭、菜、茹,覆以屋庑,昼夜燃蕴火,待温气乃生。”但是时间不长,温室青菜就被一个叫召信臣的大臣弹劾而停止種植了。召信臣认为冬天种出来的青菜是“不时之物,有伤于人,不宜以奉供养。”
《资治通鉴》中,司马光这样描述汉代的大棚种植方法:“土室蓄火 ......
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