夜宵，是为司机、医生、护士、公路养护人员等夜间工作者补充体力的饭菜;是深夜还要复习功课的孩子们的营养来源;是每一个为梦想打拼的都市人深夜回家后熨帖脾胃的家常小食;也是被肚里娃娃闹得毫无睡意的孕妈妈的精神慰藉。将夜宵简单粗暴地定义为不健康饮食，显然有失公允。事实上，这一同样与时间概念联系密切的饮食的确和早中晚餐不同，其功能除饱腹之外，也有很强的悦己作用。想办法令自己快乐，并不是一种错误。

    

人们的第四顿饭

    古人并不是一日三餐。在秦朝之前，老百姓一天吃两顿饭：第一顿饭称作“饔(yōng)”，在上午食用，第二顿饭称作“飧(sūn)”，在下午食用。饔是熟食，是现做现吃的饭。而飧是食之余的意思，指上午吃剩下的饭食。自魏晋南北朝起，人们逐渐开始一日三餐 ......

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