棒棒糖馒头
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▲食 材:
面粉 120克,牛奶62克,酵母 1克,食用油 5克,红曲粉 3克
▲做 法:
1.将除红曲粉之外的食材,放入面包机,启动和面程序,揉制时间设置为25分钟。
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和面
2.取出面团,切成两半,取一半面团加入红曲粉,揉制均匀。取1/4红、白面团,分别揉成长条,像扭麻花一样将两色长条螺旋状拧在一起。
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搓条
3.将“麻花条”一头捏紧,向内旋转卷起来。在结尾处蘸点水,粘牢。
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造型
4.将馒头发酵30分钟左右,待“糖果”变大,水开后蒸10分钟即可。待馒头降温后,插入一个吸管,做成棒棒糖的式样。
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發酵蒸熟
★这款馒头造型独特,色彩搭配和谐,作为主食食用,可以激发宝宝的食欲,给孩子新奇有趣的就餐体验。建议搭配牛奶、蔬菜、肉类一起食用,营养更加全面。, http://www.100md.com(柚子酱的小果子)