防燥润肺说秋梨
说起秋天所产的水果,很多人最喜欢的是平常但滋味绝佳的梨。想来也是,梨肉洁白、酥脆香甜,吃下去生津解渴,用梨制成的秋梨膏还是润肺止咳的保健饮料,让人怎能不爱?百果之宗产中国
梨是地道的中国特产。关于梨的文献记载可追溯至三千多年前,其栽培历史也已有一千六百余年,加上其味道甜美,喜爱者众,梨也被称为“百果之宗”。我国各地著名的梨有二十几种,如河北省泊头的大鸭梨、河北赵县的雪花梨、安徽省砀山的酥梨、辽宁的香水梨、新疆库尔勒的香梨等。梨的果形有圆形、扁圆形和短瓢形;果皮颜色有黄、绿、褐、红;香味分为浓烈、芳香、清香、微香等。
梨也被歷代文人写入诗文中。唐代杜甫《冬日洛城北渴玄元皇帝庙》一诗中说:“翠柏深留景,红梨迥得霜。”宋代黄庭坚在《读方言》一诗中云:“八月梨枣红,绕墙风自落。”据说,唐玄宗曾在梨园教授数百乐工曲艺,从此让戏剧与梨园结下不解之缘。但是,梨的谐音是“离” ......
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