藜麦粉蒸排骨
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食 材:
大米50克,小米50克,藜麦(红、白均可)25克,肋排500克,生姜2片,葱白一小段,生抽10克,老抽10克,甜面酱10克
做 法:
1.将大米放入料理机中打磨成米粉,小米和藜麦以水浸泡30分钟。
2.生姜、葱白切丝,和其他调味料一起倒入洗净的排骨中用手拌匀,腌制15分钟。
3.将米粉、小米和藜麦倒入排骨中,搅拌混合均匀。
4.蒸锅内倒入凉水,将排骨放入笼屉,以大火蒸45分钟。
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打磨米粉
< />腌制排骨
< />混合杂粮
< />蒸熟
將杂粮与肉类一同食用,可以发挥蛋白质互补的作用,为人体提供更为均衡的营养。而且,这道菜做法简单,非常适合厨房新手操作。, 百拇医药(小暖)