冬季适当进补不仅能固本培元，恢复身体正气，而且有利于驱病祛邪，调节人体阴阳平衡。冬季进补可选食材很多，海参就是佳品之一。

    |滋|补|珍|品|

    海参是棘皮门、海参纲动物的通称，我国沿海约产六十种，其中可供食用的有二十余种。古人认为这种水生动物“虽生于海，其性温补，功埒人参”，因其滋补功效可与人参媲美，将其命名为海参。作为海产八珍之一，海参是一种药食兼优的滋补珍品，其营养价值极高，含有丰富的蛋白质、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽等营养元素 ......