9月份，我和同事到广东省英德市九龙镇参加了“豆腐节”。“豆腐节”是这个活动的小名儿，其大名是“广东‘世界大豆加工厂’豆品豆食湾区演艺暨国家大豆产业技术体系科技交易大会”。

    |早餐大開眼界|

    除了蒸玉米、红薯、芋头等杂粮，会议所提供的早餐几乎全是豆食：白豆腐、黄豆腐、油豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐花(北方叫豆腐脑，为咸味，南方则加糖、姜汁等做成甜品)，还有我以前不曾见过的“酿豆腐”和“黄花肉扎”。

    这时，身后的同事捅了我一下说：“那边有杯装酸奶。”但我喝了一口却发现“酸奶”有豆子的味道，仔细一看竟是“大豆酸奶”——由大豆发酵后经复杂工艺制成 ......

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