《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》正式发布

    近日，中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》(以下简称《报告》)正式发布。相关负责人对《报告》主要内容进行了详细解读。

    ◎我国居民膳食与营养健康现状

    《报告》指出，新中国成立70多年来，我国的营养保障和供给能力显著增强，人民健康水平持续提升，人均期望寿命从35岁提高到77.3岁。居民营养不足与体格发育问题持续改善，主要表现在居民膳食能量和宏量营养素摄入充足，优质蛋白摄入不断增加，居民平均身高持续增长，农村5岁以下儿童生长迟缓率显著降低。

    我国目前亟待解决的营养健康问题包括：一是膳食不平衡问题突出，成为慢性病发生的主要危险因素。二是居民能量摄入和消耗控制失衡，超重肥胖成为重要公共卫生问题，膳食相关慢性病问题日趋严重。三是城乡发展不平衡，农村食物结构有待改善。四是婴幼儿、孕妇、老年人等重点人群的营养问题应得到特殊的关注 ......