孟昭群

    不少人相信一种说法：“每天一杯红酒可以保护血管，预防心脏病，还可缓解心血管疾病的症状。”因此，红酒不再是传统意义上的酒精饮品，而是化身成为“养生保健品”——既可以满足消费者的小酌欲望，还能养生保健。然而，事实真的如此吗？

    其实，红酒能够保护心脏的说法是没有科学依据的，红酒能软化血管更是无稽之谈。坊间传言是来源于2003年美国哈佛大学的一项研究结论，研究者认为红酒中的白藜芦醇有保护心脏的作用，能够延长酵母菌和蚯蚓的寿命。一些红酒企业便借机向消费者宣传 ......