“食物”的食物
黄粉虫,昆虫,蛋白,短缺的饲料,困境的救星,自然的馈赠,丰富的营养,可靠的认证,巨大的潜力,绿色的生产,安全的食品,隐藏的问题,未知的征途
吴海朝 祖国浩
昆虫在动物界中数量最为庞大。您可能不知道,这些可爱的小家伙为丰富我们的餐桌做出了巨大的贡献——成为人类的食物,如鸡、鸭、鱼等的口粮。这些昆虫则被称为饲料昆虫。短缺的饲料,困境的救星
饲料昆虫属于资源昆虫的一类,它们大多作为饲料供给禽畜养殖。因此,它们虽不像东亚飞蝗、柞蚕蛹等食用昆虫可以直接为人所食用,却与我们的餐桌息息相关。
随着生活水平的不断提高,人类对高质量的动物蛋白的需求量日益增多,禽畜生产迅猛发展带来的蛋白饲料短缺问题亦日渐凸显。在过去很长一段时间内,动物蛋白质饲料的主要来源是鱼粉。但由于不合理捕捞、海洋污染、生态环境破坏等问题的加剧,鱼粉产量受到了严重影响。因此,人们开始把目光投向饲料昆虫这一潜在的优质蛋白资源 ......
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