张宝华

    年轻漂亮的苏女士体检时发现患有高血压病，究其原因主要是长期饮食过咸。于是她一日三餐都不吃带盐的食物。数月后，血压虽然得到控制，但某一天她却突然感到头晕恶心、厌食、嗜睡、面色苍白，去医院就诊的结论是低钠综合征。

    盐吃得过多固然不好，但过少也不好。盐不仅是烹饪中不可缺少的调味品，还是维持人体正常发育的必要养分。盐中的主要成分是氯化钠 ......