兰政文

    骨骼是生命的支柱，具有贮藏骨髓、支持形体和保护内脏等功能，享有“生命工厂”“体质银行”的美誉。因此，老朋友相见总要问候一句“身子骨还硬朗吧”。认识并补充骨营养素，有助于保持骨骼健康。骨骼所需的营养素

    人体的骨骼主要由有机质和无机质构成，前者包括胶原蛋白和蛋白多糖，决定骨骼的弹性特征;后者则包括钙、磷、镁、钾、钠、锌、锰、铜等矿物元素以及蛋白质、脂质，决定骨骼的硬度及刚性特征。1.钙

    人体钙总量的99%都贮藏在骨骼中，仅有1%的血钙游离在血液中，其作用是保持骨骼的强度和硬度。一旦钙质摄入不足，人体会将骨骼中的钙释放到血液里，以维持血钙浓度。时间一长，骨密度会越来越低，骨质也随之越来越疏松。2.蛋白质

    骨骼中20%左右的物质是蛋白质 ......