食用海鲜当心副溶血性弧菌感染
海产品,易污染海产品,嗜盐性细菌,在环境中存活时间长,症状表现,预防手段,海产品一定要烧熟煮透,严格清洗,消毒加工海产品的器具,购买安全可靠的速冻类海鲜食品,出现类似症状及时就医
姚羚羚2018年9月6日,泉州市鲤城区疾病预防控制中心接到泉州市中医院报告,该院急诊科收治6例呕吐、腹泻症状患者,结合临床表现、流行病学和实验室检测分析,确定为副溶血性弧菌引起的,由于食用海鲜发生的食物中毒事件。而这样的病例并非偶发。副溶血性弧菌食物中毒在很多国家和地区都有发生,世界各国的温暖沿海地区是副溶血性弧菌食物中毒的多发地区。近年来,由于物流的快速发展,内陆地区的感染病例也逐渐增多。夏季将近,提醒您在畅快享用美味海鲜的同时,一定要注意食品安全问题。易污染海产品
副溶血性弧菌一般存在于近岸海水、海底沉积物、鱼和贝壳类海鲜食物中,多附着于海产品的表面和体内。自1959年在日本被发现以来,副溶血性弧菌在世界各地如中国、美国、加拿大、新西兰、挪威、法国、西班牙和意大利等国家沿岸的海域均曾被检出。2020年,广西一艘满载榴莲的货船发生侧翻,榴莲漂浮于海面。村民打捞并食用这些榴莲后出现腹痛、呕吐、腹泻等症状 ......
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