兰晓雁

    “准糖友”是指不存在胰岛素绝对缺乏问题，空腹血糖水平超过6.1毫摩尔每升，但是尚未达到糖尿病确诊水平，即空腹血糖大于7毫摩尔每升，餐后2小时血糖大于11.1毫摩尔每升。“准糖友”虽然还不算真正的2型糖尿病患者，但已属于糖尿病的“后备军”。医学研究显示，对于血糖水平处在危险期的“准糖友”而言，若防范得当，可避免或大大推延疾病的发生;否则将很快发展为糖尿病。就防范举措而言，正确饮食举足轻重。

    摄入食物的种类、数量等可对2型糖尿病的发生与发展产生一定影响。医学研究发现，全谷物、绿叶蔬菜、酸奶、素食与茶可使糖尿病的风险降低，畜肉、含糖饮料可使糖尿病风险升高。

    全谷物是指未经精细化加工 ......