韩璐

    2020年4月，湖南一所学校发生食源性食物中毒事件，11名学生因腹痛、腹泻症状就诊;2021年9月，安徽的一所学校发生了集体食物中毒事件，近百名同学出现呕吐等不良反应;2021年11月，河南一所学校发生集体食物中毒事件，30余名学生上吐下泻。万幸的是，患病学生经及时诊治均转危为安。青少年是祖国的未来，是家庭的希望，是每一位父母的“宝贝疙瘩”。如果他们的饮食安全得不到严格保障，又何谈获得健康的体魄，实现未来可期的人生理想呢？因此，学校、家长和学子本人，必须高度重视饮食安全问题。

    为杜绝食源性食物中毒等食品安全事件，我国多个省市已开始实施学校食堂“明厨亮灶”改造工程。如2021年以来，湖北省已实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖。为保障学生饮食安全，武汉500余家中小學、幼儿园打造“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，可实现“视频监控、全程监督、智能抓拍、精准监管” ......