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编号:557185
高温作业人员要补足三类营养素
http://www.100md.com 2022年7月20日 食品与健康 2022年第7期
环境温度,汗液,矿物质
     王荣华

    夏日炎炎,有些人在室内工作,能够享受空调带来的凉爽,但有些行业的从业人员,如快遞、外卖、农业、建筑、搬运等户外行业从业者,以及虽在室内工作但工作环境温度较高的冶金、陶瓷、玻璃、搪瓷、砖瓦等行业的从业者,却必须直面高温。

    在高温环境中作业,可使人体出现一系列的生理功能变化,如体温调节、水盐代谢、消化和循环等系统的改变。这些生理功能的变化,会引起体内许多物质代谢的改变。特别是大量排汗和体温升高,可使机体大量损失矿物质钠和钾 ......

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