潘春华

    繁城洪家五香牛肉肉嫩味纯，醇香爽口，吃后唇齿留香，回味悠长。将肉切成薄片，加些小磨芝麻香油、辣椒油，根据喜好加些蒜末、葱花儿稍加凉拌，夏季食用味道更佳。凉拌樊城牛肉不仅丝毫没有普通肉食的油腻之感，相反十分刺激食欲，且能很好地弥补机体的“夏亏”问题。

    牛肉不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、B族维生素和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等多种矿物質，是一种高蛋白、低脂肪的滋补佳品，能提高机体抗病能力，对于正处在生长发育高峰期的青少年，手术后、病后调养的患者尤为适用 ......