■侯健飞 天津科技大学食品科学与工程学院 在读研究生

    指导老师：刘霞 天津科技大学省部共建食物营养与安全国家重点实验室 研究员

    食品包装是食品的外衣，不仅能刺激消费行为，还能够保护食品——让食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，避免被外来因素损害，方便消费者食用。传统、常见的食品包装形式有罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等。上世纪六七十年代，塑料、塑封、泡沫塑料、新印刷技术的发展，使食品包装方式发生了重大变化。在新技术的支持下，很多更为人性化的食品包装方式面世，大大提高了生活的安全性和便捷性。

    进入21 世纪，随着科学技术的不断发展，食品包装的智能化水平不断提升，部分产品融合了VR(Virtual Reality 虚拟现实)技术、AR(Augmented Reality 增强现实)技术、NFC(Near Field Communication近场通信)技术与互联网功能，不仅可以为消费者提供可靠的产品品质保障 ......