■师瑞茜 天津科技大学食品科学与工程学院 硕士研究生

    指导老师：路来风 天津科技大学食品科学与工程学院 副教授

    乔丽萍 天津科技大学 天津捷盛东辉保鲜科技有限公司博士后

    如今，超市中的番茄品种琳琅满目，不仅有我们非常熟悉的普通大番茄，还有各式各样的小番茄。由于长得很像樱桃，小番茄的学名为樱桃番茄，其别称还有袖珍番茄、迷你番茄、小柿子等。因某些品种的品质较好，颇得消费者的喜爱，小番茄也常被称为圣女果、千禧番茄(均为品种名)。它们小巧精致、色彩鲜艳，不少人都喜欢这些小番茄的味道。不过，有人怀疑这些五颜六色的小番茄是转基因食品，事实真的如此吗？

    小番茄不是转基因食品

    转基因技术是利用现代生物技术，将人们想要的目标基因，经过人工分离、重组后，导入并整合到生物体的基因组中，改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状 ......