■毛维维 上海市第一康复医院 主治医生

    海鲜配啤酒，这一舌尖上的美食套餐被有些人戏谑地称为“痛风套餐”。对于这种说法，有人深信不疑，有人则不以为然。那么，喝啤酒、吃海鲜究竟会不会引发痛风呢？

    -了解痛风-

    痛风是嘌呤代谢障碍导致的一种代谢性疾病，病因是机体血尿酸水平升高，导致尿酸结晶沉积在关节腔。因此，该病又被称为代谢性关节炎。尿酸升高后并不会直接形成痛风，二者之间有一个过渡阶段——高尿酸血症。

    人体内的嘌呤根据来源可分为内源性和外源性两类。内源性嘌呤由人体细胞中的核苷酸、核酸、核蛋白分解得来，占人体总嘌呤量的80%。外源性嘌呤则来源于饮食如肉类、动物内脏、海鲜和酒精。嘌呤在机体中经过脱氨、氧化等反应生成尿酸。人体一天大约产生750毫克尿酸，70%左右的尿酸由肾脏以尿液形式排出，30%左右由汗液或肠道排出。因此，人体内的尿酸浓度始终维持在一个动态平衡当中。

    当嘌呤代谢紊乱或尿酸排出出现障碍时 ......