■郑 珏 上海市普陀区长寿街道社区卫生服务中心副主任医师

    脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多，是一种常见的肝脏病理改变。数据显示，我国脂肪肝的患病率已达到10%。很多人以为只有体重超标或肥胖才会导致脂肪肝，这是错误的。事实上，身材消瘦的人也易患上脂肪肝，而减肥速度过快则会加重脂肪肝。

    瘦人罹患脂肪肝的原因

    1.过度节食：长期采用不按时进餐、素食和节食等方法保持身材的人，经常处在饥饿状态。临床研究表明，当机体因为饥饿不能获取必需的葡萄糖等能量物质，身体为了填补体内的葡萄糖缺口，会动用机体贮存的蛋白质和脂肪，将它们转化为葡萄糖。肝脏作为“中转站”，会将这些蛋白质、脂肪转化成热量，并因此被大量脂肪酸浸入。加之机体因节食缺乏脂代谢所需的维生素与酶类，易使脂肪滞留于肝脏，从而形成脂肪肝。而且，饮食不规律、节食会造成蛋白质摄入不足 ......