王毅州

    原发性肝癌属于常见的恶性肿瘤，发病率与死亡率均较高，具有发病隐匿、生物恶性程度高、生存期短及对放化疗不敏感等特点，严重影响患者的健康与生活。当肝细胞受损后，肝脏的结构和功能都会发生改变，肝功能出现障碍，患者会变得没有食欲、消化不良，出现代谢障碍、营养物质吸收转运问题严重等症状，进而引发营养不良，影响患者进行相关治疗。而良好的膳食营养、科学的饮食方案，不仅有利于维持肝脏的正常结构与功能，还能在一定程度上帮助肝脏细胞进行修复，进而提高疗效与患者的生存质量。下面，我就来和您聊一聊肝癌患者到底应该怎么吃饭？哪些饮食危险因素可能导致原发性肝癌。

    肝癌患者的饮食原则与适宜食物

    肝癌患者在日常饮食中应该遵循“高蛋白、高维生素、平衡膳食”的原则。具体适合食用的食物主要有以下几类：

    1.主食可适当增加粗杂粮

    肝功能障碍可能会引发氨中毒。纤维素能够减少肠道吸收氨气的时间，减轻肠道水肿，促进肠道蠕动，因此肝癌患者适合食用粗粮杂粮饭、杂面面条、薯类等。藜麦、荞麦等杂粮，也很适合肝癌患者食用。

    2.高蛋白食物

    高蛋白食物，如鸡蛋清、鱼虾海参等海产品、奶制品、禽畜瘦肉等，有利于患者对肝脏进行“维护修复”。也就是说，这些食物能在一定程度上起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的效果。对于一般成年患者，建议每日摄入蛋白质70克左右。如果通过膳食补充蛋白质，难以满足机体需要，可以遵循医嘱服用蛋白粉进行补充。

    3.高维生素食物

    如果患者存在食欲不佳的问题，并且体重因此下降，需要多吃一些富含维生素的食物，如菠菜、生菜、苹果、橙子等，以起到促进碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢，缓解呕吐的功能 ......