面对贝类美食应警惕甲型肝炎感染风险
左永清1988年,上海甲型肝炎(以下称甲肝)大流行历时5个月,累积确诊病例数共31万人。而根据流行病学调查,甲肝感染者其实是发病人数的4倍。这次疫情的发病原因是:民众食用了不洁的毛蚶(又称麻蛤,一种贝类食物)。
当时,上海民众食用毛蚶的方式较为简单——生吃,将毛蚶冲洗后,搭配调料食用。那一年,上海市场上的毛蚶源于江苏启东。启东靠近长江入海口,当时沿江附近的城市和农村会将生活污水倒入长江,导致吸附力极强的毛蚶被污染。经全社会的共同努力,甲肝疫情于1988年寒假结束时渐趋稳定,民众恢复生活正常。
·相·关·症·状·
甲肝属于传染性疾病,其致病病毒为甲型肝炎病毒。在感染甲肝病毒后,肝脏部位会逐渐出现炎症反应,且病情进展较为迅速,病情较为严重。临床症状主要有疲乏、食欲不振、肝脏肿大、肝功能受损等。
多数急性期甲肝患者可以通过及时治疗获得良好的疗效,但少数患者由于送医不及时、自身免疫能力低下等原因会导致病情加重 ......
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