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编号:1679690
胃里也会长结石吗
http://www.100md.com 2024年6月3日 食品与健康 2024年第4期
鞣酸,胃部,柿子
     王利军

    您可能听说过胆囊结石、肾结石、输尿管结石,但您知道胃里也会长结石吗?在我国,每年秋天是胃结石的高发季节,秋季成熟的黄澄澄的柿子、红艳艳的山楂便是诱发胃结石的“罪魁祸首”。胃结石患者一般会出现恶心、呕吐、腹胀等症状,如果结石长时间不能排出,可能导致消化道出血、消化道穿孔等并发症。

    形成原因

    胃结石是人进食特定的食物或某些物质后,在胃内形成的石性团块状物。根据结石的形成原因可分为植物性、毛发性和药物性3种,其中最常见的是植物性胃结石。

    植物性胃结石主要由食物中未消化完全的鞣酸等物质形成。柿子、黑枣、山楂等食物中含有鞣酸,未成熟的柿子中,鞣酸含量可高达20%。人们吃未成熟的柿子时,舌头有发涩的感觉,这就是鞣酸在作怪。鞣酸在胃酸的作用下,能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白,沉淀在胃内。此外,柿子中还含有树胶、果胶,它们与鞣酸蛋白共同作用,把胃内的食物纤维粘合在一起,逐渐形成胃结石。

    毛发性胃结石常见于异食癖患者,由于吃下的毛发在胃内无法消化,互相缠绕成团、长期存留而形成。药物性胃结石较为少见,偶见于进行消化道钡餐造影、服用某些中药丸剂、碳酸钙的患者。

    主要症状和高危人群

    1.主要症状

    胃结石的典型症状是阵发性上腹部疼痛、腹胀、食欲不振 ......

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