隗秋连

    学龄前儿童(3～5周岁)已经断奶，他们的食物内容、饮食频次基本和成年人无异。同时，随着智力发育、自主意识不断提高，孩子的年纪虽小，却已经可以决定自己“爱吃什么，不爱吃什么”“现在吃，还是一会儿吃”。

    在这个阶段，如果家长不善加引导，让孩子随心所欲地进食，很可能养成不良饮食习惯，比如无节制地食用高糖、高脂肪食品，不吃蔬菜、水果，吃饭必须由家长追着喂，等等。

    俗话说“三岁看老”，这句话用在人的饮食模式上，其实很合适。研究和现实情况均表明，人的心理发育进入叛逆期即青少年阶段后，行为惯性就很难改变了。早期不干预，很难让孩子“长大后健康饮食”。错误的饮食行为很可能贯穿孩子的一生，为其身体健康埋下隐患。

    那么，学龄前儿童该如何健康饮食？家长怎样做才能引导孩子走上健康饮食的“轨道”呢？

    均衡饮食、清淡饮食

    我国《学龄前儿童膳食指南》建议，学龄前儿童的饮食内容要多样且营养均衡，平均每天应摄入12种以上食物，每周应达到25种以上食物。这里所说的食物多样包括谷类、薯类、杂豆类、蔬菜、菌藻、鱼、蛋、畜肉、奶、大豆、坚果等天然食材，不包含调味品、烹调油。而且，学龄前儿童的食物应少放糖、盐等调味料 ......