高脂血症是诱发心脑血管疾病的重要危险因素，被称为“无声的杀手”。在我国成年人中，高脂血症患者占比超过三分之一。在患者确诊为高脂血症后，医生一般会嘱咐其“少吃点儿、多运动”。对于这样的医嘱，有些朋友片面地理解为“只有少吃肉，甚至是不吃肉，才能降血脂”。这种想法正确吗？吃素真的能够帮助降血脂吗？

    饮食习惯与血脂水平有密切关系

    原发性高脂血症和高血压、2型糖尿病等一样，主要是遗传因素与生活方式共同作用的结果。临床数据与医学研究均显示，长期摄入高脂肪、高热量食物，尤其是摄入过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，会增加高脂血症的发病风险。因此，高脂血症患者必须尽快改善生活方式 ......