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助“糖”升 阻“糖”降话说酒精对血糖健康的危害
http://www.100md.com 2025年2月28日 食品与健康 2025年第2期
过量,饮酒,低血糖
     老赵罹患糖尿病多年,他一直按照医师要求定时服用降糖药物、控制饮食、坚持锻炼,唯独戒不了酒。在不久前的一次同学聚会上,老赵还没吃饭,便频频举杯。没想到,酒刚下肚没一会儿,他便觉得心悸、头晕目眩,而且满头冷汗。就医后,医师诊断其为过量饮酒导致的低血糖。

    对于部分人群来说,饮酒的确可以带来短暂的愉悦。但是,长期、过量饮酒却具有很高的健康风险。长期、过量饮酒不仅会导致酒精性肝病、酒精依赖等不良后果,还可能干扰正常的血糖调节机制,影响血糖的代谢速率,进而增加糖尿病的发生风险、加重糖尿病病情。因此,无论是健康人群,还是糖尿病患者,都不应过量饮酒。尤其是糖尿病患者,更要远离“杯中物”。

    过量饮酒可增加

    2型糖尿病的发生风险

    对于健康人群而言,适量饮酒一般不会直接导致糖尿病。不过,目前的研究已经证实:长期、过量饮酒会显著增加2型糖尿病的发生风险。发表于《柳叶刀》杂志上的一项大型荟萃分析(一种科学研究方式)表明,在没有其他高风险行为的前提下,过量饮酒者罹患2型糖尿病的可能性,比非饮酒者约高20%。

    1.热量超标,增加肥胖风险

    每克蛋白质、碳水化合物的热量约为16千焦(4千卡)。每克脂肪的热量约为36千焦(9千卡)。酒精也含有一定的热量,每克酒精的热量约为28千焦(7千卡)。饮用一小杯38度白酒,可摄入大约420千焦(105千卡)的热量。同时,人们饮酒时会进食烧烤、火锅、炒菜等食物。酒精加上高脂肪食物、高碳水化合物食物,会大幅增加机体摄入的热量,容易导致超重、肥胖。而超重、肥胖是2型糖尿病的重要诱发因素。

    2.损伤胰腺,影响胰岛素分泌

    长期过量或一次性大量饮酒,摄入体内的酒精可能损害胰腺组织,导致胰腺β细胞受损 ......

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