帕金森病是一种常见的神经系统退行性疾病，主要发生于65岁以上的老年群体，临床表现以静止性震颤、肌僵直、运动迟缓和平衡障碍等运动症状为主，同时伴有非运动症状，如认知障碍、情感障碍和自主神经功能障碍。该病会严重影响患者的生活质量。

    帕金森病的病理过程与氧化应激、炎症反应和线粒体功能障碍等相关。帕金森病患者及时改变不良饮食习惯、针对性调整饮食结构，补充特定的膳食营养素，不仅能够满足日常营养需求，还有助于抑制氧化应激、炎症反应，延缓病情发展。

    帕金森病患者的

    饮食原则

    1.饮食营养均衡，热量充足

    帕金森病患者多有吞咽困难、食欲减退、消化功能紊乱等症状，容易发生营养不良，变得消瘦。因此，患者的饮食必须含有足够的热量，才能让患者维持正常的生理机能。

    2.少食多餐

    为减少消化负担，患者可以少食多餐，一天进食5～6次。

    3.食物性状好入口

    多数患者存在吞咽困难、肢体颤动、行动迟缓等症状，无法正常使用餐具，无法咽下整块、质地较坚硬的食物。因此，家属为患者准备饮食，应将食物切碎、煮烂，制成糊状或液体 ......